Керамика Мимбрес, которая часто представляет собой чаши с изящными рисунками, имеет своеобразный стиль, нередко украшена геометрическими или фигурными рисунками животных, людей и культурных символов чёрной краской по светлой поверхности. Многие из этих изображений находят параллели в культурах северной и центральной Мексики. На ранней керамике нередко изображается фигура одного животного, окружённая сложными симметричными изображениями. На классической керамике может быть представлено несколько фигур животных, людей и т. д. в окружении геометрических рисунков. Встречаются изображения птиц, например, индеек, поедающих насекомых, или людей, ловящих птиц в саду.
Нередко керамику Мимбрес находили в погребениях, причём в центре керамических изделий было пробито отверстие. Иногда чаша накрывала лицо погребённого. Следы износа на керамике говорят о том, что их использовали в быту, а не изготавливали специально для погребения.
Стиль Мимбрес был столь характерным и своеобразным, что до недавнего времени археологи отождествляли его исчезновение около 1130—1150 г.н. э. с «исчезновением» создателей этой керамики. Более поздние исследования показали, что хотя существенное снижение численности населения долины Мимбрес действительно имело место в этот период, однако часть населения осталась, а керамика стала больше напоминать изделия соседних народов, но в то же время стала распространяться и среди соседей.
